“强重勤”三举措筑牢食品安全基层防线
近年来，安徽六安金安先生店镇聚焦强基础、重关爱与勤督导三大重点，构建起全链条、多层次的食品安全基层防线，切实守护群众 “舌尖上的安全”。
强基础：“四员”队伍与基础设施双向提升
做好食安“四员”队伍管理。制定《先生店镇食品安全干部包保制度》和《先生店镇食品安全“四员”考核奖惩办法》，定期开展食安“四员”工作考评，对点反馈问题并严格兑现奖惩，确保“四员”履职尽责走心到位。同时，结合“百千万工程”和校园食品安全工作人员培训同步开展食安“四员”业务培训，不断增强队伍履职水平。督促食品安全基础设施持续提升。围绕督导发现问题整改和“明厨亮灶”工作要求，督促指导辖区内食品安全重点单位全面开展设施提升改造，镇辖区内所有在营学校食堂均已全面安装可视化监控设备，厨房分区合理完善，用餐留样执行规范，整体环境和食品安全保障水平显著提升。
重服务：经营主体与辖区群众双重关怀
做好护企服务。要求“四员”在督导中注重引导提醒和批评教育，助力主体自我管理水平完善提升，邀请金开区市场监督管理分局到村开展驻企服务行动，通过前期摸排需求、集中到村办理和证件配送至村等方式实现主体办理经营证件“一站式服务”，有效解决南四十铺村经营者办证远、办证难的问题，收获了当地经营者的一致好评。做好惠民服务。结合日常工作开展和“12345”热线，积极回应群众诉求。围绕“315”等重要时间节点，多次组织开展食品安全领域知识宣传和“你点我检”现场活动，让群众亲身参与身边的食品安全管理，参与感与信任度更足。
勤督导：日常排查与集中行动双线管理
常态化督查。参照落实食品安全属地管理责任平台数据录入要求和不同主体经营重点时段的不同，督促镇级包保责任人、各村合理安排全年经营主体督导走访，并按照季度对各村督导开展情况进行提示提醒，确保经营主体日常排查走访开展全面、不留死角；对流动厨师、集体聚餐及时登记管理，2024年度共登记集体聚餐16户次，未发生群体性食品安全事件。突击式排查。在春秋开学季、大小黄金周等重点时段，邀请金开区市场监督管理局开展联合行动，对辖区内市场、大小商超、餐饮企业、小作坊等进行专项排查，现场反馈问题并督促整改。通过这种双线管理的方式，有效提升先生店镇食品安全管理水平。
下一步，我们将继续探索创新工作方法，压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，不断完善食品安全治理体系，为人民群众提供更加安全、放心的食品环境。
（王瑞 高先安）
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