老有所养 食有所安——双塘市场监管分局开展养老院食堂检查工作

为进一步落实养老服务,夯实食品安全理念,切实做好养老领域的民生保障,2025年4月10日,在双塘街道的带领下,市场监管分局同街道民生保障办、应急消防一体化工作站一起对辖区内养老院、社区居家养老服务中心开展了安全检查。其中,双塘市场监管分局对食品重点领域进行检查,确保养老院食品安全工作稳定开展。

辖区内共有两家养老院,分别是南京康乐福托老院和南京市秦淮区正阳集庆门老年护养院,其集中用餐单位食堂是分局日常监管的重中之重,维护老年人舌尖上的安全,是老年人老有所养、老有所依的根本保障。

此次检查我分局重点检查了三个方面:一是责任落实情况,现场查看台账,包括购买记录、消毒记录、留样记录等,确保责任到人,食品来源、使用可查,同时检查并提醒工作人员健康证及时更换,保障在有效期限内。二是食品储存情况,一方面要求养老院按照规定储存食品,包括冷藏冷冻设施正常运行,食品离地离墙储存等,另一方面,对于老人及家属借用养老院冰箱存放的食品要记录到位,加强管理,避免产生食品安全问题。三是设施使用情况。检查水池按照分类要求使用,消毒柜正常开启使用,挡鼠板、灭蝇灯等依规放置,保障操作区域环境卫生。

本次安全检查综合街道多个部门,对养老院的食品、消防等方面进行了细致的检查,我分局针对食品安全方面强化检查,落实普法与责任制度,后期,我分局将持续关注养老院食品安全,做好回头看工作,确保老年人老有所依,食有所安。（倪佳朦）

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