海大学子助力内蒙古牛肉干产业数智转型

2025-04-10 09:58:53 来源：今日热点网

近日，上海海事大学本科生社会调研团队深入内蒙古，聚焦数字经济时代传统食品产业转型难题，为内蒙古牛肉干产业探索出可推广可落地的数智转型模型。这项历时三个月的调研成果，为传统食品产业高质量发展提供了创新性解决方案。

作为内蒙古食品工业的支柱产业，牛肉干产业年产值达35亿元，贡献当地15%的食品工业产值，每增加1亿元产值可带动农牧民人均增收500元。但调研发现，传统产业长期受困于品牌建设滞后、数字技术应用不足等问题，绝大部分当地企业仍停留在”地方特产”的传统营销模式，销量很难取得突破。

由陈婧熙（队长）、崔楚沅、陈钰婷、叶丙泰和张乐琪组成的五人调研团队综合运用大数据分析技术，对百度指数、电商平台及社交媒体数据进行深度挖掘，采用LDA主题分析、社交网络分析（SNA）、FP-Growth关联规则挖掘、密度聚类等先进数据挖掘技术。并通过走访企业、深度访谈、发布问卷，构建起多维数据驱动的产业分析模型。“我们发现各类社交媒体存在日均百万级的潜在消费流量，但广大传统企业仍未赶上当代消费者的变化，近年来牛肉干市场趋于年轻化，许多个新需求还未被识别出来。”团队内负责数据分析的同学总结道。

在与霍林西山香公司的合作实践中，团队提出的数智化改造方案成效显著。通过电商平台优化与短视频营销策略调整，该企业三个月内销量提升11%，客单价增长8.6%。这验证了团队转型模型的可行性，这一模型为传统食品企业提供了可操作的转型路径。

“数字经济与传统产业的融合不是替代，而是价值重构。”项目指导教师张芳芳强调。随着”十四五”数字经济发展规划深入推进，高校产学研协同创新正成为激活传统产业动能的新引擎。这项研究不仅破解了草原食品产业的转型密码，更为全国传统食品工业的智能化升级提供了可复制的实践样本。