湖北神农架特色农产品概览

一、‌地理标志产品‌

‌木鱼绿茶‌

产自木鱼镇，含天然硒元素，分芽茶和炒青两种，香气高雅，滋味甘醇，三泡后仍有淡雅余韵。2013年获国家农产品地理标志认证‌。

‌神农百花蜜‌

由本地土蜂采集百花精华酿造，富含氨基酸、维生素及微量元素，具健脑美容、增强免疫等功效。2014年获国家地理标志保护‌。

‌神农架野板栗‌

野生板栗林面积达12万亩，果肉细腻香甜，含多种营养成分，具健脾胃、补肾强筋等功效。获国家地理标志认证‌。

‌椴木花菇/木耳‌

‌椴木花菇‌：香菇中的上品，朵大肉厚，香气浓郁，被称为“山珍”‌。

‌椴木木耳‌：营养丰富，《本草纲目》记载其“益气不饥，轻身强志”‌。

二、‌药用与经济作物‌

‌淫羊藿‌

2020年引入规模化种植，2025年面积达238公顷。作为抗肝癌药原材料，药效指标高于标准，带动1600户农户增收。企业采用“企业+村集体+农户”模式延伸产业链‌。

‌高山特色作物‌

依托垂直气候差异，种植葛粉、魔芋、洋芋片等，成为农户重要收入来源‌。

三、‌特色加工食品‌

‌渣广椒‌

土家族传统腌菜，以辣椒、苞谷面等腌制，酸辣开胃，常与土腊肉同炒，风味独特‌。

‌懒豆腐‌

本地特色豆制品，口感细腻，体现神农架饮食文化中的“慢食哲学”‌。

‌香椿制品‌

神农架山民将香椿与苞谷面蒸制“香椿饭”，宜昌地区则制作香椿酱，保留春季风味‌。

四、‌其他农产品‌

‌野生山珍‌：包括蕨菜、竹笋等，以天然无污染为特色。

‌中药材‌：依托“中草药王国”资源，发展天麻、杜仲等道地药材种植‌。

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