野炊训练促提升 后勤保障砺精兵

为进一步提高中队应急保障水平，加强春防战备保障工作，连日来，兴安盟森林消防支队科右中旗中队结合当前工作实际，扎实开展野炊技能操作训练。

兵马未动，粮草先行。炊事员有着属于自己的“战场”，此次训练本着“安全第一、紧贴实战、灵活高效、色香俱全”的原则，着重对炊事员的刀工操作、给养器材操作使用、主副食制作进行训练，旨在检验炊事人员依托给养单元组织伙食保障的能力及炊事员烹饪技能水平。

训练过程中，锅碗瓢盆的碰撞声、刀起刀落的铛铛声此起彼伏，点火、倒油、爆锅、翻炒等各个环节恰当到位、无缝衔接。一时间，灶火舞动，食勺纷飞，炊烟腾跃而起，炉火映亮了炊事员的脸庞，柴油灶四周香气环绕。不到四十分钟，美味佳肴便落成桌上。

餐桌连着训练场，保障关乎战斗力，通过开展此次野炊技能操作训练，既检验了野外炊事装备的性能，又提高了炊事员野炊技能操作水平，锤炼了中队野外应急保障能力，为下步应急保障工作打下坚实基础。

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