范海平：三产融合，打造云南“冬瓜猪”金字招牌

范海平，男，群众，华中农业大学2024年云南省乡村振兴带头人培育“头雁”项目学员，2022年勐腊县政协委员，2023年勐腊县第十六届人大代表，腊万泽农业科技发展有限公司、云南海忆森农业科技有限公司董事长。

从机电工程师到“冬瓜猪哥”，从白手起家到年销六千万，范海平用十年坚守，将濒危的勐腊冬瓜猪打造成云南农业“金字招牌”。借力科技赋能、电商突围，他带动2000农户增收，以“头雁”之姿为乡村振兴写下硬核注脚。

范海平在华中农业大学参加“头雁”项目培训

跨界创业，情定冬瓜猪

范海平以前曾在红塔集团从事机器维护工作，后来下海做建筑工程生意。2015年，餐厅一道美味的猪肉菜让他邂逅勐腊冬瓜猪。深入调研后，他发现此猪耐粗粮、抗逆性强、营养高，且来自家乡云南，是当地的六大名猪之一。然而，这么好的黑猪品种却“养在深闺人未识”，在当地尚未形成有影响力的品牌。

怀揣让美味出圈、带家乡致富的愿景，2016年，他斥资1337万元成立勐腊万泽农业科技发展有限公司，从事冬瓜猪的养殖以及鲜肉加工。世界500强的工作经历让他在创业初期就制定了明确的发展路线。首先要解决卖得好的问题。他将目标顾客定位于一线城市的中高端消费者，在市面上推出勐腊冬瓜猪冷鲜肉等产品，用品质赢得消费者青睐。范海平还与云南农垦集团等10余家公司签订产品销售合作协议，将产品远销至北上广、珠三角等20余座城市，年销售量5000吨以上。

为了将这一传统美味发扬光大，范海平注册了“瑶林光”商标品牌，寓意将瑶族人民在林下养殖冬瓜猪2000多年的传统发扬光大，为品牌注入“文化基因”，至今已推出“瑶林光”牌低脂排酸冷却肉、冬瓜猪罐头等近10款产品。

他还紧跟电商潮流，2018年，公司开通“澜湄云品”公众号，定期发布产品信息和公司动态，成立云南猪来猪网传媒有限公司，运营2个抖音账号进行直播带货，将产品远销昆明、重庆、成都等城市。2024年，冬瓜猪猪肉、猪肉罐头以及猪肉火腿系列产品在线上平台销售量达1000万件，销售额突破6400万元。

范海平在冬瓜猪种质性能测定现场

逆境突围，科技赋能促新生

2019年，非洲猪瘟的肆虐给范海平的猪场带来了沉重打击：养殖的800头母猪和3000头小猪无一幸免，直接经济损失近千万元。与此同时，范海平投资建造的养殖场也因特殊的地理位置而受到政策限制，施工进度被迫放缓。

“别人不能坚持做的事情，我一直在做！”面对压力与挑战，范海平没有被击垮。范海平拿出自己的全部积蓄，还抵押了住房。同时，中国船舶集团也向他伸出了援手。范海平收到了产业扶贫基金，与中国船舶集团签订销售合作协议，长期为他们提供生鲜猪肉以及猪肉罐头等产品。有了稳定的销售渠道，他重整旗鼓，继续养殖勐腊冬瓜猪。此次惨痛经历也让他意识到，必须依靠科技赋能，进行标准化、规模化的科学养殖，以最大程度地降低和控制经营风险。为此，范海平与华中农业大学陈顺友教授合作，引进云南墨江黑土猪，在4万多亩的山地上实行林下规模化养殖，减少人员流动，加强动物疫病防控。后来，又与昆明理工大学生命科学与技术学院合作研发冬瓜猪的专用饲料。以高蛋白、绿色无添加牧草的“全株青贮玉米、甜象草”为原料，运用“节粮型发酵饲料”的绿色生产加工技术，使得一只冬瓜猪的养殖成本从1600元降至1200元。

为了进一步提升冬瓜猪的品质和产量，2022年，范海平在勐腊县瑶区乡建设“勐腊万泽冬瓜猪繁育研究中心”，与陈顺友教授联合建立专家工作站，完成了冬瓜猪核心群体信息登记、性能测定、核心群基因检测和典型冬瓜猪饲料营养配方设计与利用等工作，将冬瓜猪的瘦肉率由40%提高到60%，同时缩短繁殖期20天左右的，年出栏可达25000头—30000头。公司先后获得国家级科技型中小企业、省农业产业化省级重点龙头企业、省高新技术企业等称号。

共享发展，构建良性循环产业链

“只有大家都能赚到钱，产业才能健康发展！”随着公司逐渐发展为西双版纳傣族自治州内唯一集“勐腊冬瓜猪”种猪繁殖、养殖、屠宰、加工、销售为一体的综合性现代化企业，范海平一直坚守共享发展的理念。

范海平在冬瓜猪养殖基地

对于中间商，他制定了固定的批发价格且长期不变，哪怕市场供不应求也不涨价，这样一来，极大地稳定了供应商，让他们能够赚到更多钱，也维护了行业的健康发展。对于养殖户，依托“公司+基地+合作社”的形式，统一技术、统一管理、统一回收，不仅向养殖户免费提供疫病防控、养殖技术培训，还保价收购他们的猪肉和苞谷，辐射带动周边近2000名农户，户均增收5000-8000元，为100多户村民提供养殖、猪肉加工等工作岗位。

通过在华中农业大学参加“头雁”项目培训，范海平更加深刻地意识到发展农业新质生产力的重要性。未来，他计划扩大冬瓜猪繁育研究中心的规模，增加冬瓜猪种群，打造集育种、无抗养殖、屠宰、加工、销售为一体的绿色产业链，让冬瓜猪这一舌尖上的云南美味畅销四方。

 胡晓柠 孙楷洲 施丹