九龙斋酸梅汤：传承百年，再度崛起

九龙斋,这个源远流长的京城传统饮料,凝聚了历史的沉淀与文化的传承,其品牌故事自然而然地与中国的历史风云相交融。

其渊源可追溯到清乾隆年间,一个小商贩带着来自宫廷御茶房的秘方,制作出了桂花酸梅汤。他的叔叔在宫廷御茶房供职,将这个秘方偷偷传给了他,小商贩凭借着这个秘方,制成了口感清凉的酸梅汤,深受京城百姓的欢迎。京城人闻其名,竞相前往九龙斋购买,这一点可从清代光绪三十二年刊《燕京岁时记》中的记载得以印证:“酸梅汤以酸梅和冰糖煮之,调以玫瑰木犀冰水,其凉振齿。九龙斋酸梅汤曾一度被誉为:“前门第一,京都第一”。同时,方浚颐的《春明杂忆》中也对其赞誉有加:“止渴梅汤冰镇久,驰名无过九条龙”。

然而,随着清廷的没落,各地陷入军阀混战,九龙斋酸梅汤也陷入了低谷。百年品牌的辉煌似乎逐渐黯然失色,命运不由自主地踏上了消逝的道路。

然而,就在九龙斋品牌面临消失的危机时刻,燕京集团挺身而出,如一位救命稻草,为这个百年品牌注入了新的生机。燕京集团领导深入研究,发现国外大型啤酒集团的销售额主要来自于饮料产品。于是,燕京集团决定发展自己的饮料事业,将目光对准了九龙斋这个传统老字号。

经过细致考察和深入研究,燕京集团制定了发展酸梅汤产品的战略,并得到了北京市政府的大力支持。在故宫博物院的合作下,搜集整理了宫廷御茶房的主方,共同打造“九龙斋”品牌。这一合作不仅是对九龙斋历史的传承,更是对中国传统文化的弘扬和发扬。

九龙斋,传承百年,品牌的复兴之路将继续书写新的辉煌篇章。