落实安全责任 推动安全发展 喜旺开展“安全生产月”活动

2024年6月是我国第23个“安全生产月”。为切实做好喜旺公司的“两个安全”工作，喜旺集团以“人人讲安全，重品质、抓落实”为主题，于近期举办了“质量月”活动。据了解，为落实食品企业主体责任，不断提升全员安全意识，喜旺集团每年都会开展为期一个月的“质量月”活动，落实一线质量安全措施，为消费者提供更健康安全的肉制品。

多年来，“食品安全重于泰山”的经营理念已深深刻入全体喜旺工作人员的心中。“质量月”活动中，工作人员走访了大量终端连锁店，针对店面消毒、食品摆放等进行了常规抽查，并开展了食品安全问答等活动，各家喜旺连锁店用实力展现了喜旺集团的高标准、严要求。

喜旺集团“质量月”的内部审核环节覆盖了研发过程控制、原辅料采购过程控制、生产过程控制、产品检验检测、物流和销售过程控制等各个环节。通过各个活动环节的开展，不断强化全员质量安全意识，提高产品品质。

近年来，喜旺坚决贯彻《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，把食品安全摆在重要位置，品质管控全面从严，将质量提升贯穿始终，走出了一条具有喜旺特色的发展之路。民以食为天，食以安为先，从生产到销售，喜旺集团强化源头把控，实现从好原料到好产品的良性循环。构建GMP规范、PCS实时监控、SSOP等标准化工艺体系，开发“MES信息化系统”和“关键质量控制点信息采集系统”，创新建立“风险驱动+过程控制”模式，实现事前准入、事中严管、事后追溯全流程有效管控。所有环节层层把关，强力支撑食品安全建设。

通过对产品的高标准、严要求，喜旺集团先后获得了“中国名牌产品”“山东省质量管理奖”“食安山东生产加工示范企业”等荣誉称号。未来，喜旺集团将持续推进安全工作，营造人人讲安全、重品质、不断提升、持续改进的良好氛围。喜旺将始终坚持质量第一的理念，努力守护消费者“餐桌上的安全”。

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