金锣走入肉制品新“食”代 为全民健康事业发展献力

不久前，中共中央宣传部举办了“中国这十年”系列主题新闻发布会，国家卫健委相关负责人在会上提出，健康中国行动2022年主要目标提前实现，健康中国建设开局起步良好、进展顺利。据了解，在国家相关政策的大力推动下，健康生活方式成为新时尚，居民健康素养水平提升到25.4%，形成了人人追求健康、维护健康的良好社会氛围。在此期间，肉业龙头金锣也为全民健康事业的快速发展献出了自己的力量。

金锣集团

自《健康中国行动(2019-2030年)》提出合理膳食观念后，肉制品行业便加速迈入发展新“食”代，加码健康和高质量增长，成为此阶段的代名词。面对全新发展趋势，以“一切为了人类健康”为核心价值观的金锣掌握了更多“健康影响力”，其在近30年来持续布局的健康肉制品矩阵，也已成为全民健康生活的一部分。

基于对消费者潜在消费痛点的长期关注，金锣先是对旗下经典产品进行了优化改良，相继推出淀粉含量≤1%的“金锣无淀粉”、加入更多真实肉粒的“金锣肉粒多”、采用低温工艺生产的“金锣德斯克”、“0添加营养+”的“金锣哈啰伙伴”……一系列多元、健康的产品，充分满足国人不断细化的品质肉食需求。

金锣肉制品明星品牌矩阵

在进行现有产品升级的同时，金锣也关注到全社会对减脂、减盐的轻负担肉食需求，通过一次次科学实验、努力攻关，创新研制出主打“悦享轻生活 健康食力派”的金锣健食力系列，进一步加大对国民健康的支持力度。

2018年7月，金锣创新研发“健食力低脂香肠”，选用脂肪含量较低的猪后腿肉和鸡肉，运用三重去脂工艺，实现产品脂肪含量仅有2.5%，对比同品牌普通香肠减脂60%以上;其后，出于对国人健康肉食的真切关怀，金锣开发出特别添加膳食纤维的“健食力膳食纤维低脂香肠”，继续丰富产品营养结构;2021年世界减盐周前夕，金锣再次推出“健食力减盐火腿肠”，在国家专利技术动态滚揉和分段式杀菌工艺的加持下，顺利达成对比同品牌其他产品减盐30%以上，减盐不减味，全方位推进产品的健康肉“食”力。

金锣健康明星品牌“健食力”

金锣对产品健康属性的持续深耕，有效放大了肉制品的营养特点与独特风味，充分满足消费者“低脂、高蛋白”等健康消费需求，主动参与到构建“健康餐桌”的行动中，从而助推全民健康事业顺利落地，融入国民日常生活。

每个人都是自己健康的第一责任人，每一个食品企业都是国民健康事业的推动者。如今，来到健康中国建设新阶段，金锣将继续践行“打造健康食品产业链，让消费者食肉无忧，美味尽享”的企业使命，凝聚企业资源优势，持续助力健康中国战略，实现健康生活全民共享。

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