老炭门烤肉品牌强势崛起，烤肉赛道产值将达千亿？

烤肉行业一直保持着稳健的发展态势，其市场潜力不容小觑。根据红餐产业研究院发布的《烤肉品类发展报告2024》显示，去年全国烤肉相关企业存量达到11.6万家，同比增长12.8%，全国烤肉门店数更是超过16万家，规模连年增长。这一数据无疑揭示了烤肉市场的蓬勃生机与无限可能。

在这波增长趋势中，中式烤肉的崛起尤为引人注目。长久以来，烤肉市场多被韩式、日式品牌所主导。然而，自2020年起，中式烤肉以其独特的魅力和强劲的势头，打破了这一固有格局，成为三大烤肉中增速最快的细分品类。这一变化，与消费降级的趋势密不可分。在人们越来越倾向“花小钱办大事”的当下，高性价比的中式烤肉成为了消费者的新选择。

在这场中式烤肉的崛起中，老炭门·中式古法炭烤鲜肉品牌脱颖而出。好牛出好肉，品质之选。老炭门烤肉的美味，离不开其优质的牛肉。他们精选高端牛肉品种，养殖期长且脂肪含量适中，肉质鲜美无比。特别是在黄金肉牛养殖带上，成本和质量都堪称上品，为老炭门烤肉提供了坚实的品质保障。

除了优质的食材，老炭门烤肉还拥有强大的供应链体系。内蒙、新疆等地均设有合作牧场和屠宰场，还有可以辐射到全国的国内外头部品牌供货商，每年为老炭门品牌稳定供应各种食材。全国各地设有物资储备云仓，形成全天候供应配货体系，确保门店的食材新鲜、充足。

老炭门烤肉还采用了全新的商业模式，自主研发古今融合的烤肉文化，倡导鲜肉、现切、鲜烤的健康饮食理念。无需专业厨师，短期培训即可上岗，大大降低了人力成本。同时，全年龄段消费群体和50-55元的客单价，使得老炭门烤肉成为了性价比极高的餐饮选择。

在标准化出品和运营方面，老炭门烤肉也做得非常出色。厨房傻瓜式操作流程，去厨师化设计，使得厨务人员短期培训即可上岗。前厅一站式运营，保障加盟商无忧运营。品牌独家秘制腌料、蘸料配方和腌制工艺，保障了出品味道的统一和优质，增强了品牌的市场竞争力。

老炭门烤肉还拥有专业团队的全方位扶持。总部配备招商部、运营部、企划部、采购部、研发部、财务部、人力资源部、工程部等10大部门，对加盟店进行全方位、全过程的扶持。无论是门店选址评估、装修设计、开业筹备，还是门店运营、培训落地、数字化营销、营业数据分析等方面，都能得到总部的有力支持。

老炭门烤肉还拥有强大的数字化营销系统。总部配置有数字人直播、AI矩阵等现代化新媒体营销系统，能保证品牌门店在新媒体上获得高流量和强大的门店引流拓客能力。这使得老炭门烤肉在市场竞争中更具优势。

老炭门烤肉的成功离不开加盟伙伴的信任和支持。90%的加盟伙伴都来自原加盟商的推荐，这足以证明老炭门烤肉的品牌实力和市场前景。加盟伙伴门店生意的火爆，更是老炭门烤肉前进的最大动力。老炭门10大金牌部门将继续全力做好加盟伙伴强有力的后盾，一起向更好的明天迈进。