基层动态丨寒冬凛冽 “攒劲”的伙食保障暖心又“到胃”

为进一步做好后勤保障工作，持续规范和提高队伍伙食管理能力，确保指战员拥有充沛的体力和精力完成各项任务，连日来，内蒙古兴安盟森林消防支队阿尔山市大队从“舌尖上的需求”入手，立足实际全面强化饮食保障工作，着力提升伙食保障质效，持续打造指战员满意餐桌。

“听说今天食堂食谱更新了，之前我们在调查问卷填写的菜品需求好多都采纳了！”“我想吃的马肠子、风干肉也安排上了，单位也太有心了吧，太攒劲了！”大队高度重视伙食保障工作，结合阿勒泰冬日天气环境、训练任务、食材配送等实际情况，着眼伙食调剂“节俭不节制、丰富不浪费”的原则，严格落实伙食标准，坚持粗粮细作、细菜精做、一菜多做，把“指战员满意度”作为伙食管理的出发点和落脚点，进一步丰盛指战员的“餐盘子”。并通过经济民主会、问卷调查等方式，广泛征求指战员对伙食的意见和建议，真正把对指战员生活上的关心落到实处，不断提升大家的获得感、幸福感。

大队始终坚持伙食管理制度化、精细化、健康化，严格把牢食品采购、验收、储藏和留验等关口，确保食品无过期、无污染、无霉烂，坚决杜绝“病从口入”。同时，要求炊事员在制作过程中严谨认真，做到生熟食品分开存放和加工，肉禽类食品烧熟煮透，做好厨房、餐厅的卫生和餐具、厨具的消毒等末端环节落实，切实筑牢全体指战员的饮食安全防线，真正让舌尖上的“卡路里”转化为队伍的战斗力。

伙食保障的质量关乎指战员的切身利益，直接影响指战员的身体素质和完成任务的战斗力。下步，大队将继续把伙食保障科学化、民主化落到实处，切实实现伙食保障保质保量，确保全体指战员能够以更充沛的体力、更旺盛的精力投入工作、生活和训练中，为队伍顺利完成各项工作提供有力保障。