福州长乐“土宝贝”，全国推介！

赞！福州市长乐区玉田镇西埔村白地瓜入选《农民日报》“好食优秀案例”。

为深入理解和践行大食物观，贯彻落实农业农村部党组指示精神，全面展示乡村多元化食物供给体系，农民日报社启动“乡村好食”全国短视频案例征集推介活动，今年的活动主题为“寻乡村好食 看健康中国”。

活动发布以来，受到社会各界积极响应，期间共收集“乡村好食”投稿视频45件，其中，福州市长乐区玉田镇西埔村村委会选送的短视频《乡村好食在西埔，说说咱的白地瓜》获得“好食优秀案例”。

短视频《乡村好食在西埔，说说咱的白地瓜》画面精美、解说生动，展示了福州市长乐区玉田镇西埔村悠久灿烂的农耕文化，烟火气足的饮食习俗，描绘了一幅幅亮点纷呈的乡味画卷。

福州市长乐区玉田镇西埔村的传统特色农产品西埔白地瓜“盛名在外”，在福州长乐乃至整个福州区域颇有口碑，而其美味秘诀就在于西埔村地处福州长乐西部山区，这里得天独厚的丘陵山地环境，孕育出的土壤和水质非常适合白地瓜的生长。

福州市长乐区玉田镇西埔村白地瓜汁足爽甜，清香满口，外形也圆润饱满，少有沟纹，是白地瓜中的佳品，生吃、熬粥、煲汤、炒肉均可，而在西埔村白地瓜做成的太平宴、荔枝肉是最有特色的菜品。

陈铭清 摄

近年来，福州市长乐区玉田镇西埔村针对当前农村劳动力以老人和留守妇女为主的现状，鼓励闲余劳动力大力种植白地瓜，今年全村白地瓜种植面积达上百亩，可创收近两百万元，既可以让村民实现“在家门口就业”，也可以为家庭增收，真正让“好味道”造福村民，让群众生活更加“有滋有味”。

王至莹