舌尖中国：2024年首届中国赣菜大赛毛百年餐饮公司斩获《金勺奖》

厨艺竞技秀赣菜魅力，珍馐美馔呈江西风味。继首届江西小炒（全国）大赛后，11月16日，备受瞩目的首届中国赣菜厨师节江西小炒创新大赛在南昌正式开战。来自江西省赣菜产业发展促进会、全国200多家参展食材企业、江西各大餐企、江西各地餐饮协会、江西日报社全球赣商网、江西都市广播电视台及100多位厨师参赛选手出席了本届展会大赛开幕式。

来自江西各地的厨师精英,比拼烹饪技艺、较量创新水平。选手们采用江西特色食材,发挥精湛的烹饪技艺创作出一道道具有浓郁江西特色的赣菜。在比赛现场有一支专门从杭州远道而来的参赛团队，杭州毛百年餐饮有限公司餐品研发部。在江西日报社赣商新闻采访中得知这是一家江西本土百年餐饮老品牌，近百年的沉淀和积累两项技艺双双被列入非物质文化遗产和专利配方保护。更了不起的是他们全力打破守旧传统的精神，投入巨资大胆尝试把传承上百年的烹饪技艺与现代化尖端科技相结合、成功研发制造出了厨艺水平能完全媲美大厨的全自动人工智能炒菜机器人。至此毛百年所有餐饮门店后厨不再需要用到一个厨师，烹饪过程中更不用人工一直干预。拦腰式降低了人工成本的同时还大大提高了生产效率。这不仅实现了行业大突破，更是成功颠覆了几百年来烹饪对厨师的极度依赖。

如此先进的炒菜机器人背后肯定有一支强大的技术和餐品研发团队。没错，让你再次惊讶的是毛百年此次出战的竟是一位98年的美女选手、她能在激烈的群雄争霸大赛中轻松拔得金勺奖不得不让我们再次叹服毛百年餐品研发团队的实力。《2024中国赣菜江西小炒创新大赛》举办精神无论从哪个方向毛百年这个品牌果真是名副其实的赢家。

结语：时代发展呼唤创新、创新在经济、社会、科技和文化领域发挥着举足轻重的作用，是推动社会进步和发展的重要驱动力。谁能率先创新成功谁就能在市场竞争中脱颖而出。