一鸣食品：多品类完善消费场景，“披萨”+“咖啡”撬动新增长

日前，一鸣食品发布了2024年第三季度报告。报告显示，2024年1-9月，一鸣食品营业总收入为2,057,972,296.45元，同比增长5.39%；归属于上市公司股东的净利润为36,906,321.62元，同比增长4.13%。扣除非经常性损益后的净利润为38,134,979.63元，增幅达13.23%。这些数据无疑彰显了一鸣食品的良好发展势头和不断增强的盈利能力。

今年以来，公司持续聚焦一鸣真鲜奶吧“家门口的营养早餐”专业健康的品牌形象建设，通过持续聚焦核心场景打造“强记忆”的品类大单品，多措并举，在满足消费者需求的同时不断提升品牌知名度和美誉度，占据了消费潜力释放的关键档口。

在产品上推陈出新，乳品方面，推出了元气桃桃鲜乳茶、蜜桃大果粒酸奶等新品系列，不断丰富产品品类，完善产品矩阵。烘焙方面，探索牛奶与烘焙的可能性，以自产牛奶作原料，上新了酸奶软软排包、蛋奶豆乳餐包奶气吐司等好奶烘焙系列、吐司系列新品，满足消费者对健康、新鲜食品的需求；在营销上频频发力，携手权威机构共同发布《长三角地区学生营养早餐倡议白皮书》、推出“5优彩虹营养”可视化标准、参与2024全国食品安全宣传周活动等多种方式，提升品牌专业性，持续强化品牌认知。

同时，一鸣食品积极洞察核心人群和场景的衍生需求，在聚焦“85后家庭的营养早餐”基础之上，努力拓展“轻白领的健康接力餐”、“时尚下午茶”，致力于成为“小孩子的社交场所”。

为此，公司着力构建午餐第二品牌“厚比披萨”。截至2024年6月底，已覆盖40+门店，为上线门店带来显著增收效果，增长率达+20.6%，丰富了产品品类，补充了午餐消费场景。推出果香腿排堡、芋香烧肉堡、爱心满满鸡排饭团品牌等多款主食类产品，满足更多消费者的午餐需求。除经典大果粒酸奶产品线外，一鸣食品着力于乳基茶饮线和益生菌酸奶线的研发，成功上新一系列鲜奶茶和轻养杯酸奶产品，为门店拉新引流，持续完善下午茶消费场景。此外，一鸣食品积极开拓咖啡市场，新品牌“奕程咖啡”致力于为消费者提供平价优质的好奶咖。截至2024年6月底，入驻点位已突破百家，为公司业绩增长注入了新活力。

随着消费者健康意识的提高，健康食饮市场蓬勃发展。一鸣食品凭借在新鲜乳品和烘焙食品领域的积累，以及对多品类消费场景的完善布局，已在市场中占据一席之地。而其在“披萨”和“咖啡”等品类上的探索和布局，将为公司带来更多增长点和发展机遇。未来，公司有望受益于健康食饮消费趋势，通过创新和优化产品结构，进一步扩大市场份额。