传承药膳文化 品味舌尖中医 中美双湾区药膳烹饪大赛暨千人药膳品鉴会新闻发布会圆满落幕

为进一步宣扬中国药食同源文化传承，推动中美民间文化交流，9月23日 ，2024中美双湾区药膳烹饪大赛暨千人药膳品鉴会新闻发布会及参赛选手动员大会圆满落幕，广州香岚官洲酒店美食大咖云集，共襄餐饮行业盛举。

在新闻发布会中，承办方《将遇良材》栏目出品人叶永宁向大家传递了《2024中美双湾区药膳烹饪大赛》相关工作的酝酿、筹备，以及最终成果的展示，希望通过这样一个比赛，给大家传递一种文化交流碰撞的契机，更是为双湾驱动，高质量发展贡献了一份力量。随后，评委代表梁少华向大家介绍了比赛相关细节，希望大家能在比赛中赛出水平、收获友谊。期间，卢锦泉、梁少华、李志雄作为参赛选手代表进行了《2024中美双湾区药膳烹饪大赛》的发言，回答了媒体关心的比赛相关问题，也给大家留足期待。组委会副主席代表廖皓辉、赵天锡也回答了大家关于本次赛事筹备的相关问题，并表示将全力支持本次大赛的成功举办，期待通过这一平台展示中美两国药膳文化的独特魅力。

与此同时，他们对所有参与者的热情参与和付出表示感谢，并鼓励大家继续关注和支持本次大赛。

此次新闻发布会在紧张有序的氛围中顺利进行，在问答环节，媒体记者们踊跃提问，对比赛的规则、评审标准以及如何保证比赛公平公正等问题表现出浓厚兴趣。对此，组委会成员详细解答，强调了比赛的透明化管理和国际裁判团队的专业性。

在会上，主办方宣布 10月4日到5日，6支决赛队伍将于广州举行总决赛，共同争夺中美湾区第三届药膳大赛冠军头衔。届时将通过官方网站和社交媒体平台发布详细信息，欢迎广大继续关注，共同见证这场跨文化的美食盛事。

本次大赛汇聚了多位中美药膳烹饪高手，通过激烈的比拼和交流，不仅展示了精湛的烹饪技艺，更将中医药膳文化的独特魅力传递给了现场观众及媒体。在庆祝晚宴上，肇庆、广州、中山、江门、顺德、香港六个地区名厨代表团等50多位餐饮会长行业大咖分享经验和心得，现场气氛喜庆热烈。活动期间，千人规模的品鉴会将更为参与者提供了一次深度了解和体验中医药食同源文化的机会，有效促进了文化的传承与创新。

《2024中美双湾区药膳烹饪大赛》新闻发布会及参赛选手动员大会圆满完成，为即将到来的激烈比拼揭开序幕，预示着一场文化与美食的盛宴将在广州璀璨绽放。这场盛事旨在通过药膳烹饪的竞技，展现中美两国在中医药文化领域的深度交流与合作。同时，大赛也致力于将传统中医药膳理念与现代烹饪技术相结合，推广至全球，让更多人了解并受益于中医药食的健康养生之道。（记者：张琳琳 刘军报道）

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