成都信息工程大学“赓续文化，飞扬青春”三下乡探寻泸州酒文化：泸州老窖与乡村企业共绘发展新篇章

在泸州这座被誉为“酒城”的地方,泸州老窖无疑是酒文化的璀璨明珠。作为中国最古老的四大名酒之一,泸州老窖不仅承载着数百年的酿酒技艺,更是中国浓香型白酒的发源地。大学生们首先来到了泸州老窖国窖广场,在工作人员的带领下,参观了龙泉井、泸州老窖酒史浮雕图、窖池群及酿酒作坊等核心区域。通过实地观摩,学生们不仅了解了泸州老窖独特的酿酒技艺和悠久的历史文化,还品尝了由泸州老窖精心酿造的佳酿,深刻感受到了古老人民的勤劳与智慧。

除了泸州老窖这样的龙头企业,泸州还孕育了众多乡村企业,它们同样在酒文化的传承与发展中扮演着重要角色。实践团队深入乡村,走访了多家小型酿酒作坊,与乡村酿酒师面对面交流,学习传统酿酒技艺,感受乡村酒文化的独特魅力。这些乡村企业虽然规模不大,但凭借对酒文化的执着和坚守,为泸州酒文化的传承和发展贡献了重要力量。

此次“三下乡”社会实践活动不仅让大学生们深入了解了泸州酒文化的丰富内涵和独特魅力,还让他们在实践中增长了才干、锻炼了能力、坚定了信念。大家纷纷表示,将以此次活动为契机,积极投身社会实践,为实现乡村振兴和中华民族伟大复兴的中国梦贡献青春力量。

泸州老窖作为泸州酒文化的代表,将继续发挥引领作用,加强与乡村企业的合作与交流,共同推动泸州酒文化的传承与发展。同时,泸州也将以更加开放的姿态欢迎更多的大学生和社会各界人士前来探访学习,共同书写泸州酒文化的新篇章。

文|徐芝

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