“酒文化”是中国文化之魂！

文/魏晓东

中国文化是人情文化与礼仪文化的结合体，而人情文化与礼仪文化又离不开酒文化，几千年来，酒文化在中国文化的传承过程中起着举足轻重的重要作用，“酒文化”是中国文化之根、中国文化之魂。因此，中国“酒文化”应该是“真、善、美”文化的倡导者，而不应该是“假、恶、丑”文化的缔造者，如果一个国家把代表一国的“酒文化与酒文明”都敢做“偏了”或者做“砸了”，那么其他文化其他文化与文明可想而知。

中国是“礼仪之邦”，酒文化贯穿着人们所有的生产生活活动之中，如果你拿着一杯“假酒”或者一杯添加了好多香精香料“添加剂”的“勾兑酒”，冒充生态发酵酿造酒，馈赠亲朋或好友，答谢父母或恩师，那么你知道对他们的伤害有多大?

而事实上，中国“名酒”的假酒率在50%以上甚至更多，而添加剂“勾兑酒”的占有率在98%以上，几乎所有市场上销售的白酒、啤酒、红酒与黄酒，差不多都是添加剂“勾兑酒”，尽管“勾兑酒”几十年如一日，集体隐瞒配料信息，集体“造假”而无人监管 ，且都符合所谓的“国家标准”，可是每一口酒都在伤害中国人的心，伤害中国人的胃，伤害中国人的肝，伤害中国人的肾，危害着每一个中国人的健康。

如此混乱的“酒文化”，前所未见，前所未闻，把中国人的脸都在全世界丢尽了，外国人因为中国酒有“添加剂”，而拒绝饮用“中国酒”，甚至“中国食品”。有条件的中国人也不喝自己国家的酒而喝洋酒，疯狂购买外国食品。“酒文化”的崇洋媚外，导致中国整个文化的崇洋媚外，导致全民价值观集体扭曲，意识形态集体混乱，甚至导致国本动荡，危及国家安全，民族未来!

“标准混乱，监管缺失”是导致酒行业之乱的主要原因，行业标准的制定者们，不把消费者的健康放在第一位，不深入调查研究，甚至被利益集团绑架，或被别有用心的“砖家”忽悠，而违心的制定了一些不科学、不严谨、不切实际的标准，导致长期以来行业主管部门的无效监管，“假冒伪劣”越管越多的局面，助长了“劣币驱逐良币”的进程，不但毁掉了饮酒者的健康，也毁掉了酒行业的未来。

因此，高举酒类食品行业“反添加”旗帜，推动中国酒文化的拨乱反正与正本清源，是中国酒类行业的一场深刻的自我革命，行业领袖要有敢作敢为的自我牺牲精神，推动中国酒类行业变革，酒类食品“反添加”是中国文化回归本质的需要，是找回中国文化自信的需要，是中国文化走出过门，走向世界，影响世界的需要。

路虽远，行则将至；事虽难，做则必成。

中国是世界酒文化的发源地，“酒文化”是中国文化之根，中国文化之魂。只要全国酒类行业经营者与行业主管部门同仁提高认识，提高站位，切实践行“全民大健康”的伟大号召，中国酒类行业一定会在不远的将来，走出国门，走向世界，引领未来。

作者介绍:

魏晓东，生于1968年，山西汾阳市杏花村人，原汾阳市政协委员，中国反食品添加剂联盟发起人，山西杏汾酒业股份有限公司董事长，从事酒类行业生产、检验、销售等工作30余年。

成功举办首届中华养生酒文化高峰论坛，全国各地举办多次“反添联盟”论坛，被中国食品工业协会推荐为“健康中国·推广大使”。被中国质量万里行指定为中国经典清香型白酒标准起草单位，自费在全国举办各种“反添加”论坛数十次，被称为“中国食品反添”第一人。

三次写提案上书两会，提出废除新工艺法白酒标准，制定中国《酒法》：禁止使用任何香精香料添加剂勾兑白酒:制定中国无添加食品标准等提案。

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