讲好中国葡萄酒故事，弘扬中国葡萄酒文化——Overview of Wine in China（《中国葡萄酒概述》）新书推荐

近日由科学出版社出版的Overview of Wine in China(《中国葡萄酒概述》)一书(书号978-7-03-071414-5)正式面向全国发行，该书是世界上首部全彩印刷，全面系统地介绍中国葡萄酒的全英文读物。该书的编著者为中国葡萄与葡萄酒工程学科的奠基者、西北农林科技大学的李华教授和王华教授。该书涵盖了中国葡萄酒的历史、葡萄产区的发展、葡萄品种、栽培管理、酿酒、品酒、葡萄酒服务、中国葡萄酒教育和科研、法律法规等方面内容，还详细介绍了中国葡萄酒产区的分布、产业概况、地形、气候、土壤、具有代表性的葡萄酒厂及其葡萄酒的特点。

流畅的文字、精美的图片、大方的装帧设计，以及创新的介绍方式，不仅使这该书具有很高的学术和收藏价值，也使它成为一本难得的中国葡萄酒消费指南和观光旅游宝典。

同时，该书也作为优质图书于2021年被法国EDP公司引进，并于2022年3月线上出版，面向全球发行。EDP的专家对该书给予了很高的评价，他们的评价其是“That is a novelty to the world of wine(这对于葡萄酒界来说是一个新鲜事物)”“It is very valuable, its section ‘How to pair Chinese food with wine’is distinct and new to the western world. ”(它是非常有价值的，其中“如何搭配中国食物和葡萄酒”一节对于西方世界来说是独特而新颖的)。

Overview of Wine in China的出版，意在向全世界介绍中国葡萄酒产业，彰显在世界葡萄酒产业中的重要贡献和地位，在弘扬中国葡萄酒文化，建立中国葡萄酒的文化自信、产区自信和产品自信，赢得中国葡萄酒的世界话语权上具有重要意义。

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