乐智素品牌故事：从“好动顽童”到“亚洲精神益生菌之父”

#01

一次，直播还债途中的罗永浩在颁奖典礼上狂言：

“谁要是对我直播带货指指点点，我会特别生气，我才是这个领域的四大天王，你懂个屁。”

天生“反骨”的罗永浩，从来都不轻易接受别人的意见，但凡他认定的事，不计得失后果，总是要全情投入去做的。

罗永浩将这个特质“归功于”自己的ADHD，还有更浪漫的一种说法是：“对理想抱有惊人的坚持”是ADHD的基因。(这个基因，大概和他一手创办的手机品牌-“锤子”含义类似?)

ADHD(Attention-deficit hyperactivity disorder)是个新名词。

百度百科对它的解释是注意缺陷与多动障碍，俗称“多动症”，虽然是一种缺陷和障碍，但是不少ADHD患者都是高智商人群。

比如爱因斯坦、比尔盖茨等……

“亚洲精神益生菌之父”蔡英杰教授，就有和老罗一样的困扰。

# 02

“好动顽童的进阶之路”

台湾疫情严重的环境下，能采访到蔡教授非常不易。

蔡英杰教授如今在微生物圈内有着相当崇高的地位，被媒体和业内称为“亚洲精神益生菌之父”，是亚洲第一位发现精神益生菌的科学家，大陆食品工程领域一流高校-江南大学的校长、中国工程院院士陈卫也盛情邀请蔡教授担任自己的客座教授。

但是很少有人知道，蔡教授自己就是一位严重ADHD患者，甚至有些微的自闭倾向。

在年过半百的年纪得知这个确诊报告时，蔡英杰长叹一口气：困扰半生的“奇怪个性”，终于有了一个专业结论。

蔡英杰在家中5个孩子里排行老三，父亲是一位医生，曾经留日，非常重视孩子们的学业。

偏偏小蔡英杰古怪得很，让他好好上课、安静听讲是不可能的，除非老师能引起他的兴趣，否则课堂上连头也不舍得抬一下。

像一般孩子那样做功课，对小蔡英杰来说也是一件根本无法完成的任务，因为他总是会坐不住, 在房间里寻找其它他认为有趣的事情来做。

进入青春期后，蔡英杰的叛逆开始升级，生活不顺心或者感到无趣的时候，会背着包离家出走，一走就是一个星期。

几天后回到家，蔡英杰黑了一圈瘦了一圈，有时候父母还会发现儿子长高了一点。

当年蔡父蔡母对于ADHD这件事毫不知情，除了生气苦恼，也有不解，因为蔡英杰如此缺乏安静学习的能力，可成绩却一直保持在优秀行列，甚至越逢大考他越兴奋，发挥越好。

功成名就之后的蔡英杰被问到说：您是怎么做到的呢?

蔡教授就会狡黠一笑：如果我认真学，也许已经拿到几个诺贝尔奖了哦。

非常凡尔赛!你不服还不行!

18岁考大学那一年，父亲希望蔡英杰报考台湾大学医学系，成为一名医生。

蔡英杰琢磨半晌，果然没有报考临床医学，而是一头扎进了台大微生物系。

# 03

来自肠道的“直觉”

中文里有句话叫“互诉衷肠”，意思是表达自己真实的情感;

西方人所说的“gut feeling”：，直译就是直觉，未经思考和推论，来自肠道的感觉。

所以无论在东西方文化，人们在面临重要决定时，总会听听自己的肠子在说什么。肠道和大脑之间的关系，人们早已有察觉，但是如何证实，还有待科学的研究考证。

蔡英杰有自闭倾向，个性孤傲，懒得社交，因此有大把时间倾听来自自己肠道的“直觉”。

对于蔡英杰来说，影响他一生的两个重要直觉都是在台大读书时产生的。

其中一个是他喜欢上了一位漂亮的女同学。

能进台大的都是学霸，但蔡英杰喜欢上的女同学除了聪明外，还有一个特点，非常注重生活品质。

虽然是研究社会伦理学的学霸，但是她看过或尝过的美食，总是要复制一份的，往往还要加上自己独特的创意，美味有了，美感也有了。

有了这个干扰因素，我就很不厚道的纳闷了下：那么这场爱慕的主导者，到底是蔡英杰的大脑，还是蔡英杰的肠道呢?!

但无论来自哪里的爱慕，都是蔡英杰的爱慕。

另一个来自直觉的决定是，大学毕业后，蔡英杰决定跟随父亲的足迹，一路向东去日本东京大学研究更多“有趣”的微生物。

这时女同学已经成了蔡英杰的女朋友，两人同行前往，日本求学的路上又多了很多爱情和美食的乐趣。

# 04

从名校学霸到“神奇菌株”的发现者

从日本回到台湾后，蔡英杰进入台湾阳明大学开始他的科研工作。

台湾阳明大学是台湾生物医学界的知名高校，在国际上也是排名前500的高校之一。

蔡英杰依然不爱社交，但因为身上有着来自书香世家的教养，蔡英杰性情温和，情绪稳定，和他接触过的人都会对他天然有好感。

所以蔡英杰在台湾阳明大学很顺利的享受到了一个专家学者的自在学术生活，美丽娴雅的美食家太太给他生了两个可爱的女儿，生活美满无缺，唯独在科研事业的突破上，蔡英杰内心依然有遗憾。

21世纪初，微生物界一些敏锐的科学家开始注意到，肠道微生物和大脑之间的关系相当微妙。

这时已经是台湾乳酸菌协会以及亚洲乳酸菌学会联盟会长的蔡英杰，也在微生物界的空气里捕捉到了这个重要的信息，随后，他做了人生中的第三个重要决定：敢为天下先，寻找真正影响大脑的“精神益生菌”。

同时，在寻菌的过程中，也可以丰富台湾乳酸菌菌种库。

这个从零开始的研究，难度是常人所难以想象的。

首先，蔡英杰团队要从那些发酵食物比如臭豆腐、泡菜、福菜(台湾版的梅干菜)以及婴幼儿的粪便中去分离出各类不同的微生物菌株，这个数量的总和大约是数千;

其次再用体外细胞实验，从数千株菌中筛选出对动物或人类有益的部分菌株;

然后蔡英杰和他的团队需要建立一套严谨的动物实验模型，这个过程中有很多不确定因素，比如要让受试的老鼠经过一些“原生家庭”问题的干扰和压力负荷，去成为特定状态的老鼠。

小动物本就不容易控制，而每个不同的实验人员处理的结果也可能有细微差别，但是科研工作对于实验的精准性又有着很高要求的。

不仅如此，蔡英杰的实验室养了数千株菌和数千只老鼠，几年下来，经费已经高达数千万，而目标中的益生菌，依然还在显微镜未能察觉的地方，和大家在捉迷藏。

在团队的年轻人看来，老师在做的事，无异于大海捞针，压力巨大，前景渺茫。

一些年轻人的信念已经开始松动。其中一位优秀的医学博士找到蔡英杰说：老师，我再也不想做科研了，我要去做销售，挣钱来得快，成就感来得也快。

蔡英杰很失落，因为这是他寄予厚望的学生，但他能理解年轻人。科研人的工作性质，某种程度上，就像“独守空房”的寡妇，既要要耐得住寂寞和漫漫长夜，而且还得经受住失败的落寞，如果研究最终没有成果，这种寂寞和辛苦是毫无意义的。

所以科研人必须具有的两个武器就是信念感和热爱。这两点，ADHD患者蔡英杰自带天赋。所以蔡英杰从没有一刻动摇过。

好在理想主义者的热情得到了上苍的眷顾。蔡英杰团队从进入“精神益生菌”领域将近十年后，经历了上千次的实验测试，终于在2014年底，他们发现了一株非常特别的菌株。

特别在哪?

这株菌对于动物大脑中多巴胺和血清素的调节效果出乎蔡英杰和团队的预料，关键指标的数值在经过菌株的干预后甚至翻倍。

之后的人体试验显示，经过菌株干预的孩童，多动好动、焦虑、行为习惯等问题都会有明显的改善。

在孩子们长期使用后，学习的兴趣、主动性和能力也会有所提升，因为血清素和多巴胺与人们的学习认知过程有着密切的相关性。

▲多巴胺和血清素是人类和哺乳动物神经系统中最重要的两种神经递质。血清素可调节认知、奖励、学习、记忆以及多种生理过程，血清素能提升注意力和积极的情绪，多巴胺主要负责传递“正能量”，所以又被称为“快乐荷尔蒙”，与情绪和活力密切相关。

蔡英杰和年轻的博士们拿到期待已久的数据，第一反应不是兴奋，而是不敢相信。于是一遍又一遍的确认，直到结果确信无疑，大家才围在一起，激动到又哭又笑。

这株菌被蔡英杰正式命名为PS128。

2018年，PS128在大陆拿到了全球益生菌领导品牌银狮奖，也在新加坡的国际会议上拿到最佳益生菌产品，同时，PS128也是亚洲第一株拥有自主专利的精神益生菌，被业内称为“快乐益生菌”。

拿着奖杯的蔡英杰，已经年逾60，头发灰白，回想起自己年少求学时的叛逆，他既遗憾当年没有这样的益生菌出现帮助自己，又庆幸自己是它的发现者，他可以带着自己的遗憾，去帮助更多孩子，减少他们的遗憾。

而一位ADHD患者，发现亚洲第一株精神益生菌，这算不算是一种宿命呢?!

# 05

“亚洲益生菌之父”蔡教授偶遇知音

在“快乐益生菌”PS128问世后，2018年，另一株能改善大脑思维敏捷性的“青春益生菌”PS23也被发现。

当一系列的研究成果公开发表在权威期刊后，造成了微生物界不小的轰动。媒体开始称呼蔡英杰为“亚洲精神益生菌之父”，各大高校、科研机构都纷纷邀请蔡英杰前往分享他的新发现。

每当蔡英杰揣着骄傲和兴奋提到PS128、PS23对于人们大脑和精神状态的影响时，台下学者们的眼神里却往往藏着一言难尽的复杂情绪。

很快，敏感的蔡英杰读懂了他们内心OS：根本是天方夜谭好不好，眼前这人若非大教授，我就要指着鼻子骂他“骗子”……

今年在南京举办的2021中国肠道大会，关于肠道微生物和大脑之间的作用机制-“脑肠轴”理论已经占据会议主题的半壁江山，但在早几年的时候，人们并不相信“脑肠轴理论”是确有其事的。

这些年，蔡英杰与PS128、PS23相处的时间，和两个女儿相比，一点也不逊色。蔡英杰内心已经将这两株益生菌当成了自己的孩子。目前PS128虽然已经在医疗领域站稳了脚步, 但由于希望能帮助更多孩子, 蔡英杰希望PS128能有一个更广阔的舞台。

好在蔡英杰遇见了他的知音。

在一场学术会上，一位中年人主动搭讪蔡英杰。

他问：蔡教授，可以和您聊聊“快乐益生菌”和“青春益生菌”吗?

这个中年人来自一家叫做“儿童营养与生长发育”的实验室，全称比较长：中科院合肥创新工程院-合肥中科艾迪尔“儿童营养与生长发育”实验室。

这是一个有着很强产品研发能力的机构，之前曾研制过两款针对儿童的益生菌、益生元产品，其中一款已经成为引领行业的知名品牌。

在实验室得知蔡教授的两株专利菌可以帮助孩子改善行为习惯和学习能力时，实验室的科学家们就有了新产品的研发思路：

“如今人人都在忙着改善生活品质，而孩子们的学习生活品质又该如何保障呢?

是不是可以利用“脑肠轴”理论和益生菌，来为孩子打造一款微生态产品，提升孩子们的学习生活品质?!”

得到来自业内领先企业的理解和认可，蔡英杰教授的内心是激动和喜悦的，但他掩饰得很好，继续用他一贯乐观阳光的声音，告诉眼前的中年人：

“可以，我们一起联手，用PS128、PS23给孩子们带去新的学习生活吧。”

据了解，在2021年初，蔡教授团队和“儿童营养与生长发育”实验室联合研制的新品，针对提升6-18岁学生群体的专注力、改善情绪舒缓压力的益生菌产品-乐智素即将开始线上板块的销售。

衷心期待蔡英杰教授和中科艾迪尔“儿童营养与生长发育”实验室的新产品乐智素能成功，造福我们的孩子们，让每一个有天赋的孩子，都可以尽情挥洒出自己应有的潜能，那将是蔡教授更值得凡尔赛的成绩吧。

THE END------

采访&撰文：南小姐，医学院毕业，曾担任科技企业COO一职，并曾作为知名自媒体“灵魂有香气的女子”、“洞见”、“每晚一卷书”、“女儿派”的原创作者发表众多文章。

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